La fréquence de consommation de poissons issus de la pisciculture est limitée dans nos habitudes alimentaires. Et pourtant, ces espèces sont saines et sans danger rapporte les responsables chargés de la pêche. Cela grâce à la qualité des eaux de pompage, des aliments poissons, de la température. Une situation favorisée par la baisse du taux de production. Seulement 100.000 tonnes par an. Donc pas besoin qu’on y introduise des produits comme des anesthésiant, ou des vaccins comme c’est le cas dans les pays avec une importante production. Qu’est-ce qui garantis la qualité sanitaire des poissons de pisciculture au Mali ? Mariam Coulibaly pour le magazine Santé.
