Les régions de Sikasso, Koulikoro, Ségou, Mopti, Bandiagara, Tombouctou et Gao sont des zones de production d’excellence pour l’oignon et l’échalote. Cette année, les agriculteurs sont particulièrement fiers du succès de la récolte de l’oignon. Selon l’interprofession de l’échalote et de l’oignon du Mali, la production annuelle d’oignon est estimée à plus de 585 000 tonnes. Des économistes soulignent que, pour stimuler cette production, il est nécessaire de multiplier les unités de transformation.
