Jus et tisanes Zabbaan, fonio made in Mali, miel et autres produits nationaux se sont présentés au grand public parisien du 15 au 17 novembre, pour la première édition du Festival du bien manger. La manifestation qui s’est déroulée au Grand Palais, célébrait le 50e anniversaire du Marché de Rungis.
Dans ce vaste marché gourmand de 15 000 m2, composé de 120 exposants, les visiteurs et chefs cuisiniers français ont pu découvrir la richesse de la gastronomie malienne, notamment son fonio, sous diverses formes, préparé par la cuisinière Fatoumata Kouyaté.
Par ailleurs, des contacts ont été pris avec la direction de Rungis afin d’étudier la faisabilité d’une plateforme logistique de produits frais, dimensionnée aux besoins de la capitale malienne.
Source: Agence Ecofin
