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Transformation des produits locaux : les femmes dénoncent « la faible consommation » des Maliens.

Le magazine « Toutes les femmes du Mali » de cette semaine s’intéresse à la transformation du fonio. Cette céréale qui sert à la fabrication de plusieurs plats et aliments à base de mil. Malgré « les bonnes qualités nutritionnelles », la valorisation de ces produits locaux connait des difficultés. Car ils sont moins consommés par les Maliens. Mais en cette période de ramadan, ces produits sont plus sollicités du fait de la facilité de préparation. Quelques transformatrices se réjouissent « de bonne affaires ».

 

Source: studiotamani

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