Des tonnes de bois sont utilisés chaque jour dans les boulangeries pour fournir du pain aux consommateurs au Mali comme dans plusieurs autres pays.

Cette situation est regrettée par des environnementalistes qui dénoncent les conséquences sur la nature et les êtres vivants à travers la déforestation et la pollution de l’air. A cet effet, certains habitants de Bamako estiment que les boulangeries ne doivent pas être à proximité des habitants.