En période de forte chaleur, beaucoup de gens ont tendance à consommer de l’eau fraîche et/ou glacée pour se désaltérer. Selon des médecins, cette forte consommation d’eau glacée n’est pas sans conséquences sur la santé.
La période de forte chaleur est bien là. Les populations de Bamako et environs se plaignent de la grande chaleur qui les empêche de bien dormir la nuit. Pour atténuer un temps soit peu la sensation de chaleur, l’eau, surtout celle glacée, est la boisson la plus prisée, car elle est disponible partout, chez le boutiquier du coin, dans certaines familles ou même avec des vendeurs (es) ambulant (es) sur les trottoirs des grandes artères.
Selon le Dr Aboubacar Cissé, médecin interne à l’hôpital du Point G, l’eau glacée a des effets gênants sur les dents. Aussi, elle dérange la fonctionnalité normale de l’appareil gastro-intestinal.
Pour lui, l’organisme humain a une température moyenne de 37° C. Et il assimile mieux les nutriments ou les liquides quand ils sont eux-mêmes à une température proche de la sienne. « Consommer des aliments trop chauds ou trop froids oblige l’organisme à fournir une énergie supplémentaire pour les amener à sa température avant de les assimiler », a-t-il souligné. « Quand nous buvons de l’eau froide, nos vaisseaux sanguins se rétrécissent et notre digestion devient limitée et l’hydratation est gênée. Par conséquent, au lieu de digérer la nourriture et d’absorber les substances nutritives pour générer de l’énergie, notre corps en dépense beaucoup pour réguler la température du corps. Cela peut même provoquer des crises cardiaques », explique le Dr Christian Théra, nutritionniste.
Certains médecins spécialisés dans le domaine du sport recommandent la consommation d’eau froide surtout après un effort physique, car cela régularise la température du corps.
Il y a d’autres médecins qui affirment que la consommation d’eau froide oblige le corps à dépenser de l’énergie pour se réchauffer. Et cela entraîne la perte immédiate des bénéfices de l’eau consommée.
Le gastronome Alpha Ly, lui recommande plutôt la consommation d’eau tiède. Car selon lui, cela permet une hydratation accrue et plus rapide. Et ainsi, les enzymes digestives naturelles sont stimulées et la digestion est améliorée. Sans compter que la nourriture se décompose plus facilement et les intestins fonctionnent ainsi mieux. Aussi, le sang est purifié et les processus de détoxification naturelle, via la peau, les reins et le système lymphatique sont augmentés.
Il est recommandé à une personne de boire au moins deux litres d’eau par jour. Mais en croire nos spécialistes, si cette quantité est consommée par jour en eau glacée, elle est susceptible de connaître certains problèmes de santé.
Aminata Traoré
Avec Malisanté
Source: lesechos
