Habituellement, la viande rouge est un aliment présent dans presque toutes nos assiettes au Mali. La fête de la Tabaski, jour de forte consommation de la viande, s’annonce aussi à grand pas. Selon des nutritionnistes, la viande fournit à l’organisme les protéines nécessaires pour entretenir la masse musculaire et lui apporte le fer dont il a besoin. Donc, elle est importante pour la santé, par contre sa consommation excessive peut provoquer des maladies notamment cardiovasculaires, cancérigène entre autres préviennent des rhumatologues. Alors comment mieux consommer la viande au quotidien et pendant cette période festive ?
Studio Tamani
