L’augmentation perpétuelle du prix de la viande est constatée à Bamako et à l’intérieur du pays. Le kilogramme est cédé entre 2.500 à 3.000 voire 4.000 FCFA par endroit. Les bouchers et exportateurs donnent différentes raisons pour expliquer cette cherté de la viande. Les bouchers pointent la cherté des bœufs. Alors que les éleveurs l’imputent à la cherté de l’aliment bétail et à l’insécurité.  Qu’est-ce qui explique cette cherté des prix des bœufs et de viandes ? Quel est son effet sur les ménages ? Comment réussir la régulation des prix ? Quelles alternatives pour les consommateurs ?

Source: Studio Tamani