Pourra-t-on bientôt déguster en Europe du café camerounais, mexicain ou laotien, torréfié et moulu dans chacun de ces pays ? A ce jour, tous ces cafés sont torréfiés en Europe. Mais les choses pourraient changer. En juin prochain, l’Agence pour la valorisation des produits agricoles, l’AVPA, organise le 1er concours international des cafés torréfiés à l’origine, à Paris. L’initiative intéresse déjà les représentants des pays producteurs de café en Afrique.
Source: RFI
