Les responsables du Syndicat des bouchers du District de Bamako ont animé ce dimanche 29 juillet 2021 une conférence de presse sur la sur le prix consensuel du kilogramme la viande, à la Maison de la presse. Des différentes interventions, il ressort que le département en charge du commerce doit plus de 200 millions de F CFA aux acteurs du sous-secteur qui réclame le non-paiement 5 jours d’arriérés de subvention. Si d’ici 3 jours cette somme n’est payée, les bouchers, selon leurs responsables, observeront une grève de 73 heures à compter du jeudi 2 septembre 2021.

Cette conférence de presse était animée par le secrétaire générale du syndicat des bouchers du district de Bamako et Kati, Gaoussou TRAORE ; qui avait à ses côtés, Modibo DIARRA et Adama DOUMBIA, ainsi que plusieurs responsables des bouchers.
Au cours de cette rencontre avec les hommes de médias, les bouchers ont dénoncé le non-respect des engagements pris par l’Etat dans la Convention signé le mardi 6 juillet entre le Gouvernement et le syndicat des bouchers pour faire baisser le prix de la viande.
Après la grève de 3 jours observé les 4, 5, 6 août 2021, les bouchers du district de Bamako et environs envisage une nouvelle grève de 73 heures à compter du jeudi 2 septembre 2021.
Ce deuxième arrêt de travail vise à protester, disent-ils, contre le non-paiement pendant 5 jours des frais de subvention 45 000 par tête de bœuf que le gouvernement s’est engagé à payer.
Cet accord prévoyait de subventionner le prix du bœuf afin de rendre accessible la viande aux populations pour une période de deux mois au niveau des abattoirs de Kati, Sabalibougou, Sanfil, Kanadjiguila.
Au terme de cet accord, a expliqué Gaoussou TRAORE, le kilogramme de viande qui était cédé 3000 F CFA avec devait passer à 2300 F CFA. Quant au KG de viande sans os, il devait passer de 3500 F CFA à 2800.
Malheureusement, a-t-il déploré, les autorités ont cessé de payer les subventions, quelques jours seulement après la signature de la Convention.
Au total, a-t-il fait savoir, l’opération n’a duré que 15 jours sur les 60 prévus.
Pire, les sur 15 jours de mise en œuvre de la convention, l’Etat n’a remboursé que 10 jours. De nos jours, dit-il, chaque boucher qui a participé à cette opération a encore 5 tickets de 45 000 F CFA tête de vache non payés.
Pour Modibo DIARRA, secrétaire général adjoint, cette situation a failli conduire certains d’entre eux, à la faillite.
Face à cette situation, les bouchers avaient décidé de suspendre la Convention le 3 août 2021 suivi de 3 jours d’arrêt de travail.
«Ils nous ont accusé de rompre unilatéralement le contrat. Mais force est de constaté que nous avons essayé, et le gouvernement n’a pas respecté ses engagements. Aujourd’hui, nous sommes dans les problèmes», s’est lamenté M. DIARRA.
Pour sa part, Adama DOUMBIA, un autre conférencier, a précisé que si le Gouvernement ne paye pas les arriérés de subvention dans les 73 heures qui suivent, une nouvelle grève de 3 jours sera observée dans la capitale et ses environs.
Selon ses explications, il était prévu une rencontre hebdomadaire entre les deux parties (Etat, Bouchers) pour évaluer la mise en œuvre de cet Accord et préconiser des solutions aux problèmes rencontrés par les acteurs.
«Depuis que l’opération a démarré, la DGCCC nous a fermé la porte. Aujourd’hui, personne ne prend nos appels ni au niveau du département, ni à la DGCCC. Nous sommes bloqués», a-t-il critiqué.
«Si d’ici le mercredi prochain on n’a pas nos sous, nous allons faire3 jours de grès. A la fin de cette grève, nous allons engager d’autres actions jusqu’à ce que nous soyons mis dans nos droits», a-t-il prévenu.
Il faut rappeler que depuis plusieurs mois, une flambée des prix des denrées alimentaires est constatée dans le pays. Plusieurs manifestations ont été organisées pour dénoncer la situation.
C’est ainsi qu’au mois début du mois de juillet 2021, une convention a été signée le 6 juillet 2021 entre le ministère de l’industrie et du commerce et les syndicats des bouchers pour ramener la viande de bœuf avec os sera vendue à 2 300 F CFA/kg et sans os à 2 800 F CFA à compter de lundi 12 juillet.

Par Abdoulaye OUATTARA

Source : Info-Matin